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Disquinho de carne moída recheado com queijo
Delicioso Disquinho de carne moída, e o melhor recheado com queijo, super fácil de fazer. Anote os ingredientes
Foto: Conceição Silva
30 min
10 porções
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[Total: 15 Média: 4.5]
INGREDIENTES
- 1kg de carne moída (moer 2 vezes)
- 1 pimentão picadinho
- 1 cebola ralada
- Alho amassado a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de chá de orégano
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 ovo batido
- Queijo ou mussarela em cubos
- Cheiro-verde a gosto
- 2 pães (amanhecidos amolecido no leite)
- 1 pacote de sopa de cebola
- Sal (se necessário)
- Farinha de rosca até dar ponto
PARA EMPANAR
- 2 ovos
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
MODO DE PREPARO
- Comece picando, o pimentão, a cebola, tomate e o cheiro-verde e reserve.
- Em uma travessa, coloque a carne moída, os pães amolecidos e espremidos e misture bem.
- Adicione os ingredientes picados e o alho e misture bem.
- Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e coloque o sal (se necessário)
- Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto de moldar nas palmas das mãos em formato de um disco.
- Coloque pedaços de queijo e feche o disquinho.
- Passe os disquinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.
- Leve uma panela ao fogo com óleo não muito quente e frite os discos para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha crocante.
- Sirva bem quentinhos.
