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Escondidinho feito na frigideira

Quem resiste a um escondidinho? Este aqui, feito com carne bem macia e fica bem cremoso, é delicioso hummmm..
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Foto: Referência: Google

55 min

2 porções

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INGREDIENTES

  • 350 gr de carne bem macia cortada em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • cheiro verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada

MODO DE PREPARO

  1. Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira média antiaderente com o óleo, e doure a carne. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate por 5 minutos. Misture a carne, retire do fogo.
  3. Espalhe o requeijão sobre o refogado e cubra com a mandioca misturada com o creme de leite e temperada com sal.
  4. Polvilhe com a muçarela, volte ao fogo baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos ou até derreter o queijo, cubra com cheiro verde e sirva em seguida na própria frigideira.

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