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Filé de Frango à Parmegiana
Um filé à parmegiana é tudo de bom não é? E que tal fazer no jantar para toda a família. Aprenda hoje essa receita fácil e saborosa para conquistar o paladar de todos!
Foto: Conceiçao
50 min
6 porções
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INGREDIENTES
- 6 filés de frango
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 3 dentes de alho
- 250g de farinha de rosca
- 350g de molho de tomate
- 50g de parmesão ralado
- 150 g de muçarela fatiada
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 300 ml de óleo
MODO DE PREPARO
- Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto.
- Passe cada filé na farinha de trigo, nos ovos levemente batidos e na farinha de rosca.
- Frite aos poucos no óleo quente até dourar dos 2 lados e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Disponha os filés em um refratário forrado com o molho de tomate.
- Salpique o parmesão, regue com o restante do molho e distribua a muçarela.
- Leve ao forno alto pré-aquecido (220 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar, ou ao micro-ondas por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
