Frango xadrez

• 500 g de peito de frango em cubos (aconselhamos que tempere com pelo menos uma hora de antecedência)
• 1 colher de sopa rasa de colorau ou páprica picante (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de shoyu (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de água (para temperar o frango)
• 1 colher de sopa rasa de mostarda (para temperar o frango)
• 1 colher de sopa de suco de limão (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada em pedaços grandes
• 2 dentes de alho picados
• 1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes
• 1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes
• 1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes
• 1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês
• 50 g de amendoim sem pele torrado
• Cebolinha verde a gosto
• 1 colher (café) gengibre

MOLHO

• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 100 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 1/2 envelope de caldo de galinha em pó.