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Frango xadrez
Quem disse que você precisa ir à um restaurante oriental para comer essa maravilha? Faça em casa agora mesmo.
Foto: Referência: Google
40 min
6 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
- 500 g de filé de frango sem pele e sem osso cortado em cubos
- sal a gosto
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara de chá de champignon em conserva cortados ao meio
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
- 1/2 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, o alho, a cebola e deixe fritar.
- Retire-os e separe em um prato.
- Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por aproximadamente 5 minutos.
- Retire-os e despeje em outro prato.
- Ainda na mesma panela, coloque o frango para fritar até dourar.
- Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
- Em uma xícara, misture o molho shoyu, o amido de milho e a água.
- Mexa bem e junte a mistura de frango.
- Cozinhe, sempre mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
- Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.
