- Receitas da Fia
- » Carnes
- » Lombo Recheado Agridoce
Lombo Recheado Agridoce
Já experimentou essa deliciosa receita de Lombo suíno recheado com frutas? É prático e saboroso. Anote os ingredientes sua família vai adorar!
Foto: Conceição Silva
120 min
8 porções
COMPARTILHE
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on pinterest
Share on telegram
Avalie essa receita
[Total: 4 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 lombo Suíno
- 2 sachês de caldo de carne
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada
- 1 talo de salsão
- 1 limão (suco)
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de (chá) de figo em (calda) escorrido
- 1/2 xícara de (chá) de pêssego em (calda) escorrido
- 1/2 xícara de (chá) de abacaxi em (calda) escorrido
- 1/2 xícara de (chá) de ameixa
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- Cheiro-verde a gosto
- Papel alumínio
MODO DE PREPARO
- Abra o lombo e tempere com o caldo de carne, alho, cebola, limão, sal, pimenta e hortelã.
- Adicione o salsão, cenoura.
- Deixe no tempero por 5 horas.
- Recheie com a linguiça e as frutas picadas.
- Enrole e amarre com um barbante.
- Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 min.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar.
- Finalize com cheiro verde.
- Sirva com arroz branco.
