Macarrão cremoso de bacon e gorgonzola

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Macarrão cremoso de bacon e gorgonzola

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  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    2 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 400 ml de leite
  • 200 g de bacon em cubinhos a gosto
  • 100 g de brócolis cozido e picado
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 250 g de macarrão de sua preferência (cozido)
  • Queijo ralado (para finalizar)

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão de sua preferência em água fervente com um fio de óleo até ficar al dente.
  2. Após o ponto desejado escorra e reserve.
  3. Em outra panela refogue o bacon sem óleo, após refogar retire da panela e reserve.
  4. Na mesma panela em fogo médio adicione a manteiga, e acrescente a farinha de trigo, misture tudo até dissolver tudo e subir um cheiro de pipoca.
  5. Após isso logo acrescente o leite e tempere com sal e pimenta a gosto, depois mexa até engrossar, adicione por fim a noz moscada, o brócolis e o bacon frito.
  6. Acrescente o macarrão ao molho misture bem e transfira para uma travessa.
  7. Salpique os queijos por cima e a salsinha.
  8. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia de prato!

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