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Pão de queijo mineiro

Quem não gosta daquele pão de queijo com cafezinho quentinho...aprenda a fazer essa receita deliciosa!
Pão de queijo mineiro

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Receitas da Fia

  • Tempo
    35 min
  • Rendimento
    30 porções
  • 2
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Ingredientes

  • 1kg de polvilho doce ou azedo
  • 500ml de leite
  • 250ml de óleo
  • 6 ovos inteiros
  • 200ml de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 500g de queijo ralado
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Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água e leve ao fogo médio
  2. Quando começa a levantar fervura e subir, desligue o fogo
  3. Em uma vasilha grande , coloque o polvilho, o sal e misture bem, em seguida adicione a mistura que estava fervendo
  4. Vá adicionando aos poucos e vá misturando bem com uma colher, para escaldar o polvilho
  5. espere esfriar
  6. Em seguida adicione os ovos, um a um e vá mexendo a massa, amassando e misturando bem
  7. Amasse até que ela fique bem lisa e homogênea
  8. Adicione o queijo ralado
  9. Misture com as mãos, amassando bem a massa, até que fique bem misturado
  10. unte as mãos com óleo, pegue um pequena porção da massa e faça bolinhas
  11. Acomode as bolinhas em uma forma
  12. Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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