Prepare-se para se deliciar com este pavê que combina o encanto do chocolate com a leveza do mousse de maracujá. Cada camada é um convite irresistível para uma experiência de sabor que vai deixar você querendo mais.
No liquidificador, adicione a polpa de maracujá previamente batida e peneirada, descartando ou reservando as sementes.
Em seguida, acrescente 1 caixa de creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá peneirado ao liquidificador, batendo até obter uma mistura homogênea e, se desejar, adicione as sementes de maracujá e misture com uma colher.
Em um refratário, despeje uma camada fina da mousse de maracujá, cobrindo todo o fundo do recipiente, e em seguida faça uma camada de biscoitos de maizena.
Repita esse processo, intercalando camadas de mousse e biscoito, até finalizar com os biscoitos na última camada.
Leve o refratário à geladeira e deixe o pavê descansar por no mínimo 2 horas, para que fique bem gelado e firme.
Enquanto isso, derreta as barras de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Em seguida, misture o chocolate derretido com a outra caixa de creme de leite, formando uma ganache cremosa.
Retire o pavê da geladeira e despeje a ganache de chocolate por cima, espalhando bem para cobrir toda a superfície do pavê.
Leve novamente ao refrigerador e aguarde até que a cobertura fique firme.
Após esse tempo, seu Pavê Maracujá com Chocolates está pronto para ser servido e saboreado!
