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Pimentões Recheado com Carne Moída

O pimentão recheado é um prato extremamente versátil, pois cai bem como entrada, acompanhamento e até mesmo como refeição principal.Confira essa receita!
Pimentões Recheado com Carne Moída

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    90 min
  • Rendimento
    10 porções
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#Almoço
#Família
#Saudável
#Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Junte a carne e refogue por 15 minutos, ou até que o líquido formado seque e a carne fique dourada.
  3. Acrescente a cebola frite até dourar.
  4. Depois acrescente o alho, cenoura, a polpa de tomate e a água, e cozinhe por 15 minutos, com a panela destampada, ou até que a cenoura fique macia.
  5. Adicione as ervilhas, as azeitonas e os ovos, tempere a gosto e retire do fogo.
  6. Corte a tampa dos pimentões, retire as sementes e Recheie com o refogado de carne, salpique com queijo parmesão ralado.
  7. Disponha os pimentões em uma assadeira untada com o Azeite.
  8. Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos ou até que a pele fique murcha.
  9. Retire do forno e sirva em seguida.

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