Pudim Refrescante de Limão

1. Comece ralando a casca dos limões, tomando cuidado para não pegar a parte branca
2. Em seguida, hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante em uma vasilha pequena
3. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões, batendo por 2 a 3 minutos
4. Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina hidratada e bata até o pudim começar a ficar aerado
5. Adicione metade das raspas de limão e misture com cuidado
6. Espalhe o restante das raspas de limão no fundo de uma forma com furo no meio
7. Despeje o pudim na forma e cubra-a com papel alumínio
8. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou ao congelador por 1 hora
9. Por fim, desenforme o pudim e está pronto para servir! Bom apetite!

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