Quibe na Airfryer

1. Comece colocando o trigo em um recipiente e despeje a água fervente por cima. 
2. Deixe hidratar por cerca de 1 hora.
3. Após a hidratação, adicione a carne moída, a cebola picada, a hortelã, metade do azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino. 
4. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
5. Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da massa em formato de quibe.
6. Unte os quibes com o restante do azeite de oliva e coloque-os na airfryer preaquecida a 200 ºC.
7. Deixe assar por aproximadamente 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire do aparelho e sirva seu quibe gourmet com toque de hortelã imediatamente, acompanhado de um molho de sua preferência.

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