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Salada quente de batata com salsicha
Está sem tempo e precisa de uma receita leve e deliciosa? Confira essa receita!
Foto: Referência: Guia da Cozinha
30 min
4 porções
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[Total: 1 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1kg de batatas lavadas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 16 salsichas cozidas
- 4 ovos cozidos
- 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Torradas, pães e mostarda para acompanhar
MODO DE PREPARO
- Corte as batatas em cubos grandes e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, frite as cebolas até murchar , logo após adicione o vinagre.
- Coloque as batatas escorridas em uma tigela e despeje as cebolas.
- Acrescente as salsichas cortadas em 3 e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os ovos cozidos cortados em 4, em seguida a cebolinha e a mostarda.
- Sirva quente com torradas, pães e mostarda a parte.
