Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, o parmesão e misture.
Adicione o ovo, o óleo, o leite e misture novamente.
Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Divida a massa em duas partes, abra uma parte no fundo, de uma assadeira untada com óleo e coloque a mussarela, o presunto, o bacon, as uvas passas e um pouco mais de mussarela.
Cubra com a outra parte da massa, faça furinhos e deixe descansar por mais meia hora.
Faça cortes no tamanho desejado, pincela uma gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 25 minutos.
