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Salgado Diplomata
Aprenda a fazer esse salgado delicioso de padaria, super nutritivo, fácil e da pra ganhar uma graninha vendendo. Não tem quem não goste!
Foto: Luciana Cristina
60 min
15 porções
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INGREDIENTES
- 500 gr de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 3 colheres (sobremesa) de açúcar
- 10 gr de fermento biológico seco
- 50 gr de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 50 ml de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 350 gr de queijo mussarela ralada
- 250 gr de presunto ralado
- 200 gr de bacon em cubinhos
- Uva passas a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, o parmesão e misture.
- Adicione o ovo, o óleo, o leite e misture novamente.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
- Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
- Divida a massa em duas partes, abra uma parte no fundo, de uma assadeira untada com óleo e coloque a mussarela, o presunto, o bacon, as uvas passas e um pouco mais de mussarela.
- Cubra com a outra parte da massa, faça furinhos e deixe descansar por mais meia hora.
- Faça cortes no tamanho desejado, pincela uma gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 25 minutos.
- Bom apetite!
