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Sopa detox
Essa sopa além de deliciosa é excelente para sua saúde.
Foto: Referência: Dessa
40 min.
6 porções
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[Total: 1 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 batata ou inhame descascada
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 1 abobrinha
- 1 xícara de couve picada
- ½ cebola picada
- 3 rodelas de gengibre picadas
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 dente de alho picada
- 1 colher (chá) açafrão
- Cebolinha verde e salsinha a gosto
- 1,5 litros de água
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão coloque os ingredientes: batata ou inhame, cenoura, tomate, abobrinha, couve e alho. Acrescente a água;
- Após pegar pressão, cozinhe por 20 min.;
- Utilize o liquidificador para bater os ingredientes cozidos;
- Refogue o alho e cebola em um fio de azeite de oliva. Acrescente a sopa batida, sal, gengibre e pimenta a gosto.
