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Sorvete de Maracujá Cremoso

Name: Sorvete de Maracujá Cremoso
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400ml de leite integral; 2 caixas de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 300ml de suco concentrado de maracujá; 1 colher de chá de emulsificante; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 maracujá

Delícia gelada de maracujá pronta em apenas 30 min! Surpreenda-se!

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

30 min
3 litros
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Ingredientes

SORVETE

400ml de leite integral
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
300ml de suco concentrado de maracujá
1 colher de chá de emulsificante

CALDA

1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
1 maracujá

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Modo de preparo

No liquidificador, adicione o leite integral, o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira o creme para um pote de sorvete e leve ao congelador por 3 horas para adquirir consistência.
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a polpa de maracujá. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma geleia consistente. Reserve.
Após as 3 horas de congelamento, coloque o creme em uma batedeira e adicione o emulsificante. Bata por aproximadamente 10 minutos, ou até dobrar de volume.
Transfira o creme batido para potes de sorvete e cubra com a calda de maracujá.
Leve os potes ao congelador por cerca de 7 a 8 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
Sirva e desfrute do delicioso sorvete de maracujá cremoso!