Torta holandesa

Torta holandesa

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  • Tempo
    120 min
  • Rendimento
    14 porções
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Ingredientes

MASSA
  • 1 pacote de biscoito leite e mel
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 caixa de biscoito calipso
RECHEIO
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 pote de sorvete de creme (1 litro)
COBERTURA
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

  1. Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa bem fina.
  2. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea, reserve.
  3. Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
  4. Forre o fundo com a massa e reserve.
  5. Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por aproximadamente de 12 horas.
  7. Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
  8. Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
  9. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

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