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Almôndegas
Aprenda a fazer a queridinha de toda a família, almôndegas de carne. Ninguém resiste esse prato simple de fazer e delicioso!
Foto: Luciana Cristina
60 min
6 porções
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[Total: 6 Média: 4.5]
INGREDIENTES
- 1 kg de patinho moído
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pão seco (substitui o ovo e a farinha de rosca)
MODO DE PREPARO
- Num recipiente, coloque todos os ingredientes, menos o azeite, e misture muito bem.
- Na falta de ovo e farinha de rosca, rale um pão seco ou pique em pedaços pequenos e misture na carne.
- Faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar.
- Numa panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio, até aquecer.
- Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados. A panela não deve ficar cheia de almôndegas para a carne não soltar água e cozinhar as almôndegas, em vez de fritá-las.
- Depois de dourar, transfira as almôndegas para um prato e prepare o molho a gosto
