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Feijão Tropeiro

Que tal fazer um prato típico que é muito saboroso, essa receita é super fácil e barato de fazer , você vai amar!.
Feijão Tropeiro

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    90 min
  • Rendimento
    5 porções
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#Almoço
#Família
#Final de semana

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • 2 gomos de linguiça calabresa fresca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 ovos
  • 1 tablete de Caldo Costela (marca da sua preferência)
  • 5 folhas de couve picadas
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
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Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).
  2. Escorra a água e despreze o louro.
  3. Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
  4. Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
  5. Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.
  6. Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto.
  7. Acrescente a farinha, misturando bem .
  8. Sirva a seguir.

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