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Fritada de Batata com Calabresa
Aprenda a fazer essa fritada de batata com calabresa simples e rápida, fica uma delícia!
Foto: Luciana Cristina
20 min
4 porções
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INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as batatas cortada em rodelas por aproximadamente 10 minutos, elas devem ficar cozidas, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
- Em uma frigideira, adicione o azeite.
- Faça uma camada de batatas cortadas e depois coloque uma camada de cebolas cortadas.
- Repita o processo mais duas vezes e tampe a panela.
- Deixe no fogo por 12 minutos.
- À parte, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Volte à frigideira e adicione os ovos.
- Coloque a calabresa ja fritas e fatiadas e tampe a panela.
- Deixe no fogo por 10 minutos.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a fritada para cozinhar do outro lado.
- Deixe no fogo por mais 5 minutos e adicione a mussarela.
- Sirva ainda quente!
