Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon e no centro coloque palitos de cenoura e palitos de salsão.
Enrole os bifes, e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para que os bifes permaneçam no formato de cilindro.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e os sachês de tempero em Pó diluído na água e o sal se necessário.
Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.
Retire os bifes e reserve-os .
Na panela acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5 minutos em fogo alto com a panela aberta.
Finalize com o cheiro verde e sirva a seguir.
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