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Bolo Amanteigado Fofinho

Esse bolo amanteigado é aquele clássico que não pode faltar no caderno de receitas da família. A massa é simples, feita com manteiga, creme de leite e um toque de baunilha, resultando em um bolo fofinho, úmido e perfumado. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, sem complicação e com aquele sabor de casa de vó.
Bolo Amanteigado Fofinho

AUTOR DA RECEITA

Conceicao Silva

  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    8 porções
  • 4
  • 1
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Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 200g de manteiga ou margarina
  • 4 ovos (gemas peneiradas)
  • 1 colher de fermento em pó químico
  • Gotas de essência de baunilha
  • 200 ml de creme de leite
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Modo de preparo

  1. Bater na batedeira, os ovos com açúcar a manteiga até ficar bem cremoso.
  2. Coloque a farinha, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata ate ficar uma massa homogênea.
  3. Por último, misture o fermento com uma colher e despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinha.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca 40 minutos ou até dourar.

Dicas da Fia para seu Bolo Amanteigado

  • Ingredientes em temperatura ambiente: deixe a manteiga, o creme de leite e os ovos fora da geladeira por alguns minutos antes de preparar a massa. Isso ajuda o bolo a ficar mais fofinho.
  • Bata bem a manteiga com o açúcar: essa etapa incorpora ar na massa e é o segredo para um bolo mais leve.
  • Não exagere na farinha: adicione a farinha peneirada aos poucos, apenas até a massa ficar homogênea, para o bolo não ficar pesado.
  • Teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucos farelos, já pode tirar do forno.
  • Sabores extras: além da baunilha, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja para variar o sabor.

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Comentários

Irwing Luciana

26/10/24 20:25

Esse bolo é maravilhoso