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Bolo de cenoura fofinho

Aprenda como preparar um delicioso bolo de cenoura fofinho que além disso é muito fácil de fazer. Então, Confira a receita!

AUTOR DA RECEITA

Conceição

50 min
8 porções
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#Para a Criançada

#Festa

#Sobremesa

Ingredientes

MASSA

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1/2 xícara de suco de laranja
3 ovos (gemas peneiradas)
1/2 xícara de margarina
3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
1 xícara de açúcar

COBERTURA

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres de margarina ou manteiga

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Modo de preparo

MASSA

Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido de milho e o fermento. Reserve.
Coloque no liquidificador o suco de laranja, os ovos, a margarina, as cenouras e o açúcar.
Bata até obter uma mistura cremosa.
Despeje a mistura sobre os ingredientes peneirados e mexa delicadamente até que a massa fique homogênea.
Coloque a massa em assadeira utada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 minutos .
Retire do forno e desenforme morno.

COBERTURA