Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
Cubra a moranga com o papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
Leve ao forno preaquecido (180º) até a moranga ficar macia. Reserve.
Lave os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino-branca. Reserve.
Pique a cebola e o alho.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate, os camarões e a farinha de trigo dissolvida no leite.
Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo, misture o requeijão com o creme de leite sem soro e adicione à panela. Faça a correção de sal e da pimenta-do-reino, se necessário. Recheie a moranga com esse creme e leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe o cheiro-verde e sirva quente.
