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Canja de galinha completa

Canja de galinha completa

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Receitas da Fia

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    6 porções
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Ingredientes

  • meia colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de salsão
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes (opcional)
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão.
  2. Acrescente o peito de frango e deixe dourar.
  3. Junte os tomates e deixe cozinhar até que comecem a se desmanchar.
  4. Adicione 1 litro e meio de água, os tabletes de caldo de galinha, as cenouras e as batatas.
  5. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  6. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.
  7. Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.
  8. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.

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