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Croissant Delicioso

Aprenda a fazer croissants incríveis em casa para se surpreender na cozinha!
Croissant Delicioso

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Receitas da Fia

  • Tempo
    120 min
  • Rendimento
    8 unidades
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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture o fermento, a água morna e deixe descansar por 5 minutos
  2. Adicione o açúcar, a baunilha e a manteiga, misturando bem
  3. Acrescente metade da farinha e o sal, misturando novamente
  4. Gradualmente adicione o restante da farinha, misturando com uma espátula até obter uma massa pesada
  5. Transfira a massa para uma bancada lisa e sove até ficar lisa e compacta
  6. Divida a massa em 8 partes iguais, boleie e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de tamanho
  7. Abra cada bola de massa finamente com um rolo
  8. Empilhe as massas, polvilhando farinha entre elas
  9. Passe manteiga sobre cada camada de massa
  10. Transfira a massa para uma forma e leve à geladeira por 20 minutos
  11. Retire a massa da geladeira e abra novamente com um rolo em disco fino
  12. Corte em 8 triângulos iguais e enrole cada um em formato de croissant
  13. Deixe descansar por mais 30 minutos até dobrarem de tamanho
  14. Pincele com gema e asse a 180 ºC por 15 minutos ou até dourarem
  15. Recheia, sirva e aprecie!

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