Em uma vasilha, misture bem o fermento, o açúcar e o leite.
Adicione o ovo e a manteiga, e misture.
Aos poucos, acrescente a farinha e continue misturando.
Quando a massa estiver ganhando consistência, adicione o sal e misture até ficar mais consistente.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até desgrudar das mãos e ficar lisa e macia (cerca de 10 minutos).
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Divida a massa ao meio em duas partes iguais.
Em uma superfície lisa, abra uma das partes formando um retângulo fino.
Espalhe o molho de tomate na massa, polvilhe o presunto, o queijo, o orégano e finalize com o bacon (opcional).
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, enrolando até alcançar a borda vazia.
Repita o processo com a outra parte da massa e coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada.
Faça alguns cortes diagonais na superfície dos pães com uma faca (opcional).
Pincele com gema de ovo, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até dourarem e exalarem um irresistível aroma.
Sirva e aproveite esse delicioso pão recheado. Bom apetite!
