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Cuscuz Paulista

Cuscuz Paulista é uma receita com cara de festa, que da até dó de comer até a primeira garfada, depois fica só a vontade de degustar. Que tal fazer essa delícia?
Cuscuz Paulista

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    8 porções
  • 1
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#Família
#Final de semana
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

Conj de Panelas 8 Peças Ceramic Life Smart Plus Vanilla - Brinox
Conj de Panelas 8 Peças Ceramic Life Smart Plus Vanilla - Brinox

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Modo de preparo

  1. Refogue a cebola no azeite até murchar.
  2. Acrescente o pimentão, a ervilha, o milho e a azeitona e refogue por 1 minuto.
  3. Junte o molho de tomate, metade da sardinha, o cheiro-verde e o caldo de legumes e, quando levantar fervura, acrescente a farinha de milho de uma só vez, sempre mexendo.
  4. Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos.
  5. Em fôrma de cone central (22,5 x 9 cm) untada com azeite, distribua as rodelas de ovo e tomate, a sardinha restante e as tirinhas de pimentão de forma decorativa.
  6. Despeje a massa do cuscuz e alise a superfície.
  7. Aguarde 10 minutos para desenformar e sirva em seguida ou em temperatura ambiente.

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