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Escondidinho de frango delicioso
Delicioso escondidinho de frango é uma receita simples e saborosa. Com sua massa de purê de batata e seu recheio de frango esse prato irá surpreender seu paladar.
Foto: Conceição Silva
60 min
8 porções
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INGREDIENTES
PURÊ DE BATATAS
RECHEIO
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 2 latas de molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 500 gr de mussarela ralada
- pimenta a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
RECHEIO
- Em uma panela refogue a margarina, a cebola e o alho.
- Desfie o frango e adicione a mistura.
- Adicione o molho, a pimenta, o sal e mexa bem.
- Adicione o milho misture e reserve.
PURÊ
- Cozinhe as batatas e amasse bem.
- Acrescente o resto dos ingredientes e mexa em uma panela até ficar uma mistura homogênea.
- Montagem: Coloque em um refratário metade do purê.
- Adicione o recheio e depois cubra com o resto do purê.
- Coloque queijo por cima. Leve para assar em fogo alto até o queijo gratinar.
- Sirva com salada verde.
