Fricassê de Camarão

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Fricassê de Camarão

Quer surpreender sua mãe no almoço de domigo? Então aposte nessa receita e faça, ela vai adorar!

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Receitas da Fia

40 min
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#Almoço

#Festa

#Família

#Final de semana

#Rápido

#Fácil

#Comemoração

#Dia das Mães

Ingredientes

500 gr de camarões pequenos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
1 fio de azeite de oliva
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 tomate sem pele e sementes em cubinhos
Salsa e cebolinha picadas
1/2 sachê de molho de tomate
200 gr de milho, palmito ou champignon
1 caixa de creme de leite
50 gr de parmesão ralado
1 pote de requeijão
100 gr de muçarela fatiada

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Modo de preparo

Tempere os camarões com sal, pimenta a gosto e o suco de limão. Reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o tomate e salsa e cebolinha a gosto e refogue um pouco mais.
Acrescente os camarões e o molho de tomate e misture.
Deixe cozinhar até os camarões mudarem de cor. Reserve.
No liquidificador, bata o milho, palmito ou champignon com o creme de leite e o parmesão. Reserve.
Em refratário, espalhe o requeijão no fundo e despeje o molho de camarão.
Regue com o creme batido e distribua a muçarela.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar levemente.
Sirva decorado a gosto e acompanhado de arroz branco e, se desejar, de batata palha.