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Macarrão com brócolis

Desfrute de uma refeição simples e deliciosa com a nossa receita de macarrão com brócolis, uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de texturas. Delicie-se com o prazer da simplicidade em cada garfada!
Macarrão com brócolis

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Receitas da Fia

  • Tempo
    20 min
  • Rendimento
    2 porções
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#Família
#Final de semana
#Massas

Ingredientes

MACARRÃO

  • 1/2 pacote (250gr) de Macarrão Penne (se quiser pode usar o macarrão da sua preferência)
  • 2,5 l de água
  • 1 colher (chá) de sal

MOLHO BRANCO

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 litro de leite aquecido
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos
  • Queijo ralado (para servir)

Modo de preparo

MACARRÃO

  1. Em uma panela, leve a água e o sal para ferver. 
  2. Adicione o macarrão e cozinhe até atingir o ponto al dente. Escorra e reserve.

MOLHO BRANCO

  1. Para preparar o molho, derreta a manteiga em uma panela, adicionando a farinha de trigo.
  2.  Mexa até formar uma pasta. Gradualmente, acrescente o leite quente, mexendo constantemente para evitar grumos.
  3. Tempere com sal e noz-moscada, deixando cozinhar em fogo baixo por 8 minutos, sem parar de mexer.
  4. Em uma frigideira, regue um fio de azeite e refogue os brócolis já pré-cozidos por 3 minutos. 
  5. Adicione o molho branco, o queijo ralado e o macarrão. 
  6. Misture bem e sirva imediatamente.


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