Molho Pesto

Name: Molho Pesto
Total time: 10 min
Yield: 15
Ingredients: 4 dentes de alho; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco; 3 colheres (chá) de nozes sem casca; 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de azeite; pimenta-do-reino a gosto

O molho pesto é uma receita simples e muito versátil, serve como acompanhamento de massas em geral, saladas, carnes grelhadas e como aperitivos. Você vai adorar!!

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

10 min
15 porções
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#Lanche

#Família

#Rápido

#Saudável

#Fácil

Ingredientes

4 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
3 colheres (chá) de nozes sem casca
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de azeite
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela.
Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem.
Triture as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal.
Lave as folhas de manjericão, seque e pique em pedaços bem pequenos, depois coloque também na tigela.
Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea.
Se preferir bata todos os ingredientes no mixer.
Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e conserve em um vidro esterilizado.

Molho Pesto

Ingredientes

Modo de preparo

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