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Moqueca de tilápia

Hummm….. deliciosa receita de moqueca de tilápia . Confira!
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Foto: Referência: Fia

45 min

10 porções

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INGREDIENTES

  • 3 colheres de (sopa) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de (chá) de pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 xícara de (chá) pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 xícara de (chá) pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 1 kg de filé de tilápia
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 2 colheres de (sopa) azeite de dendê
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • cheiro-verde a gosto
  • sal a gosto
  • coentro a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho
  2. Coloque a tilápia, os pimentões e o tomate em camadas, junte o dendê e, em seguida, o leite de coco, a pimenta e o coentro.
  3. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe.
  4. Sirva com arroz branco.

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