No liquidificador, adicione a cenoura cozida, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o sal e o leite. Bata até obter uma mistura líquida e homogênea.
Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o fermento, misturando bem. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Aos poucos, vá adicionando a farinha e misturando. Quando a massa ficar pesada, transfira-a para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
Faça uma bolinha com a massa e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansar e crescer por 1 hora e meia.
Após o tempo de descanso, volte a massa para a bancada enfarinhada e corte-a em 32 pedaços iguais. Coloque-os em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer por mais 2 horas, até dobrarem de tamanho.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 30 minutos.
Após o tempo de crescimento dos pãezinhos, leve-os para assar em forno pré-aquecido. Após 15 minutos, abaixe a temperatura para 200°C e deixe assar até que fiquem dourados.
Retire os pãezinhos do forno e saboreie essa delícia!
