Pão de Cará

Aprenda a fazer esse pão de cará que além de fácil, fica uma delícia e é super saudável.
Pão de Cará

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  • Tempo
    130 min
  • Rendimento
    15 porções
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Lave e descasque o cará.
  2. Coloque para cozinhar em água fervente, após o cozimento reserve a água e passe-o no espremedor.
  3. Dissolva em uma vasilha, o fermento na água morna do cozimento e junte o óleo, o açúcar, o sal e o purê de cará.
  4. Misture a metade da farinha de trigo e amasse.
  5. Aos poucos, acrescente o restante da farinha e continue sovando a massa.
  6. Quando a massa não estiver grudando mais na mão, deixe crescer até dobrar de volume.
  7. Amasse novamente e forme dois pães, ou se preferir faça em tamanhos menores.
  8. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, passe gema por cima, cubra-os e deixe crescer por uma hora.
  9. Asse em forno quente por 50 minutos.

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