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Pão de queijo mineiro
Quem não gosta daquele pão de queijo com cafezinho quentinho…aprenda a fazer essa receita deliciosa!
Foto: Referência: Ana Maria Braga
35 min
30 porções
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[Total: 5 Média: 4.6]
INGREDIENTES
- 1kg de polvilho doce ou azedo
- 500ml de leite
- 250ml de óleo
- 6 ovos inteiros
- 200ml de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 500g de queijo ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água e leve ao fogo médio
- Quando começa a levantar fervura e subir, desligue o fogo
- Em uma vasilha grande , coloque o polvilho, o sal e misture bem, em seguida adicione a mistura que estava fervendo
- Vá adicionando aos poucos e vá misturando bem com uma colher, para escaldar o polvilho
- espere esfriar
- Em seguida adicione os ovos, um a um e vá mexendo a massa, amassando e misturando bem
- Amasse até que ela fique bem lisa e homogênea
- Adicione o queijo ralado
- Misture com as mãos, amassando bem a massa, até que fique bem misturado
- unte as mãos com óleo, pegue um pequena porção da massa e faça bolinhas
- Acomode as bolinhas em uma forma
- Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar.
