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Quibe assado com recheio de requeijão

Aprenda a preparar essa receita de Quibe assado recheado, muito delicioso!
Quibe assado com recheio de requeijão

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  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    10 porções
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#Almoço

Ingredientes

MASSA
  • 500 gramas de carne moída
  • 300 gramas de trigo para quibe
  • 400 ml de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 pote de requeijão
  • 200 gramas de muçarela
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates grandes picados
  • sal, orégano e pimenta
  • Hortelã e cheiro verde
  • azeite para finalizar
 

Modo de preparo

MASSA
  1. Dissolva o caldo de carne na água e hidrate o trigo, deixe descansar por 30 minutos.
  2. Escorra o trigo com ajuda de uma peneira.
  3. Misture o trigo já escorrido com a carne moída, tempere com sal e pimenta, se quiser acrescente hortelã ou cheiro verde picado.
  4. Forre o fundo da travessa com uma parte da massa do quibe.
RECHEIO
  1. Misture a cebola picada, tomate, pitada de orégano e o requeijão.
  2. Coloque o recheio em cima da massa de quibe e cubra com muçarela.
  3. Coloque o restante da massa do quibe, risque com a faca alguns quadradinhos e regue com azeite.
  4. Leve ao forno pré-aquecido 180º C por mais ou menos 25 minutos.
  5. Está pronto!

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