Rabada

Rabada é um prato típico brasileiro que tem sabor inconfundível e reconforta qualquer pessoa, além de ser super fácil de fazer, usando apenas a panela de pressão é super saboroso. Que tal experimentar essa receita?.
Rabada

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  • Tempo
    65 min
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a carne e polvilhe com o Tempero completo de Carne. Junte o alho, a cebola e o vinagre.
  2. Deixe tomar gosto, na geladeira, por no mínimo, 5 horas.
  3. Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a carne e a marinada.
  4. Frite em fogo alto por 15 minutos, ou até a carne mudar completamente de cor.
  5. Regue com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
  6. Apague o fogo e aguarde sair todo vapor.
  7. Abra a panela, acrescente a mandioca e o extrato de tomate, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até a mandioca amolecer.
  8. Adicione o tomate e a salsa, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
  9. Retire do fogo, transfira para uma travessa, reservando parte do molho na panela.
  10. Retire do fogo, regue a carne e sirva em seguida.

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