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Cupim macio na pressão

Receita para o dia dos pais: Ao contrário do que diz a lenda, cupim macio é muito fácil de fazer e vamos te mostrar isso agora. Bora pra cozinha?
Cupim macio na pressão

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  • Tempo
    150 min
  • Rendimento
    8 porções
  • 1
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#Família
#Final de semana
#Domingo
#Dia dos pais

Ingredientes

  • 1 peça de cupim com aproximadamente 2 kg
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto (recomendamos 1 colher de sobremesa)
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de molho inglês

Modo de preparo

  1. Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca.
  2. Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho.
  3. Refogue levemente.
  4. Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, mexa até dissolver os tabletes.
  5. Coloque a peça de cupim inteira, deixe por mais ou menos 1 minuto e vire a peça.
  6. Em seguida, coloque água uns 5 dedos acima do cupim.
  7. Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia.
  8. Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.
  9. Por cima, jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês.
  10. Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.
  11. Seu cupim macio está pronto.
  12. Batatas assadas são um ótimo acompanhamento para esse prato.

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