Receitas da Fia Receitas da Fia

ENVIE SUA RECEITA

ENTRAR

Entre em nosso canal no Whatsapp e receba nossas melhores receitas.

  1. Receitas da Fia »
  2. Prato Único »
  3. Risoto de Cogumelos Secos

Risoto de Cogumelos Secos

Descubra como preparar um risoto incrível de cogumelos, cremoso e cheio de sabor. Uma receita que vai te surpreender a cada garfada!
Risoto de Cogumelos Secos

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    2 porções
  • 0
  • 0
AVALIE ESSA RECEITA
Média de votos: 5.0
App
#Jantar especial
#Receitas Refinadas
#Gourmet
#Dia dos namorados

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola
  • 60 gramas de cogumelo seco
  • 1 litro de caldo de legumes caseiro ou 2 tabletes de tempero de legumes
  • 1 xícara de chá de arroz arbóreo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher de sal
  • 1/3 xícara de chá de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Panela De Pressão Elétrica Philco 4l 14 Funções Pppe04a Cor Preto
Panela De Pressão Elétrica Philco 4l 14 Funções Pppe04a Cor Preto

Conhecida por seus produtos eficientes e de alta durabilidade, a Philco oferece uma ampla variedade de produtos inovadores que serão de grande ajuda para a vida cotidiana.

R$ 329,90
Compre Agora

Modo de preparo

  1. Comece hidratando os cogumelos em água quente por 15 minutos. Coe e reserve a água para o caldo de legumes.
  2. Refogue a cebola com o azeite em uma panela.
  3. Acrescente o arroz arbóreo e tempere com pimenta-do-reino e sal.
  4. Adicione o vinho branco seco e os cogumelos hidratados.
  5. Despeje conchas do caldo de legumes quente aos poucos, mexendo bem para o arroz cozinhar.
  6. Quando o arroz estiver no ponto desejado, adicione o queijo parmesão ralado e os cogumelos.
  7. Por fim, adicione a manteiga e mexa delicadamente até incorporar tudo.
  8. Acerte o sal, se necessário, e sirva o risoto quentinho. Bom apetite!

Comentários