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Salada rápida de chuchu
O tempo tá curto mas mesmo assim você precisa de uma comida leve e saudável. Então, faça essa receita.
Foto: Referência: Guia da Cozinha
20 min
6 porções
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INGREDIENTES
- 3 chuchus em cubos
- 1 cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 2 xícaras de chá de acelga em tiras
- 120g de pimenta biquinho
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o chuchu no vapor por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente.
- Escorra bem e deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque o chuchu já frio, a cebola, a acelga, o cheiro-verde, a pimenta biquinho, o suco de limão, o vinagre, sal e misture tudo.
- Transfira para uma saladeira e sirva em seguida.
