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Sopa de mandioquinha com Cogumelo

Aqueça seu dia com a nossa reconfortante Sopa de Mandioquinha com Cogumelo! Uma combinação delicada de sabores que promete satisfazer o paladar mais exigente. Experimente fazer essa delícia hoje mesmo!
Sopa de mandioquinha com Cogumelo

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Receitas da Fia

  • Tempo
    35 min
  • Rendimento
    6 porções
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#Poucas Calorias
#Alimento reconfortante
#Comidas de outono
#Caldos para aquecer o paladar
#Refeição Saborosa

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Descasque as mandioquinhas e corte em pedaços menores.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas com o caldo de legumes até que fiquem macias.
  3. Transfira as batatas e o caldo para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Retorne a mistura para a panela e cozinhe até que fique cremosa.
  5. Acerte o sal e adicione o creme de leite, misturando bem.
  6. Em outra frigideira, derreta a manteiga e refogue os cogumelos shimeji, temperando com sal.
  7. Aqueça o creme novamente, se necessário, e adicione os cogumelos refogados por cima.
  8. Finalize a sopa salpicando bacon fritinho, manjericão e cebolinha picados.
  9. Sirva quente e aproveite!

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