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Strogonoff de Alcatra

Strogonoff além de ser um prato que todo mundo ama, é uma delícia e super simples de fazer!! Confira a receita.

Strogonoff de Alcatra

AUTOR DA RECEITA

Andressa Ovando

30 min
04 porções
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Ingredientes

400 g de Alcatra picada em cubos pequenos
02 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
01 colher (café) de sal
01 pitada de pimenta do reino
01 colher (sopa) de extrato de tomate
01 colher (sopa) de molho de mostarda
02 colheres (sopa) de ketchup
200 g de champignons em conserva fatiados
1/4 de xícara (chá) de água
01 lata de creme de leite
Batata palha para acompanhar

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Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e doure os cubos de carne;
Tempere a carne com o sal, pimenta do reino, cebola e extrato de tomate;
Acrescente o molho de mostarda, ketchup e champignons;
Após refogar os ingredientes, adicione a água e deixe cozinhar no fogo baixo até que a água evapore;
Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver;
Sirva o Strogonoff acompanhado de batata palha.

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