Abobrinha Gratinada

Name: Abobrinha Gratinada
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1cm; 1 colher (sobremesa) de sal; 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; noz-moscada a gosto; 1 caixa de creme de leite

A abobrinha é uma planta perfeita para inserir na alimentação do dia a dia. Com poucas calorias, ela auxilia na digestão e na saúde dos ossos.O resultado é uma opção de refeição fácil, nutritiva e saborosa.

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

40 min
4 porções
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#Almoço

#Rápido

#Saudável

#Fácil

Ingredientes

3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1cm
1 colher (sobremesa) de sal
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
noz-moscada a gosto
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque a abobrinha, cubra com água, coloque o sal e ferva até ficar ‘al dente’.Reserve.
Para o molho branco, em uma panela, leve ao fogo médio, a margarina e quando derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme.
Tempere com sal e noz-moscada e desligue.
Adicione o creme de leite e mexa bem.
Em um refratário pequeno, coloque 2 colheres (sopa) do molho branco, coloque a abobrinha e despeje o molho branco restante.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
Sirva em seguida.

Abobrinha Gratinada

Ingredientes

Modo de preparo

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