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Afogado

Afogado é um caldo quente com cubos de carne, batata e temperos verde, vai super bem num dia frio com uma pimentinha. É um prato tradicional da região de Mogi das Cruzes e é acompanhado com farinha de mandioca e arroz, prove essa delícia!
Afogado

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Receitas da Fia

  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    5 porções
  • 1
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#Família
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
  2. Coloque o bacon, a cebola, o alho, o sal, o colorau e a pimenta do reino mexendo bem para distribuir o tempero.
  3. Adicione a água quente e deixe cozinhar em fogo alto por 35 minutos na pressão.
  4. Após o cozimento, retire a pressão e abra a panela com cuidado, acrescente a batata, a cenoura, as ervas e deixe cozinhar por 10 minutos para que a batata fique macia e a carne quase desfiando, se precisar coloque mais água para manter o caldo.
  5. Prove o sal e sirva em seguida.

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