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Arroz de Forno com Carne Seca
Arroz de Forno é uma receita prática e deliciosa com carne seca então humm… É de água na boca! Aprenda a fazer essa receita maravilhosa e surpreenda sua mãe no dia dela.
Foto: Luciana Cristina
40 min
7 porções
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INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açafrão
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho
- 600 g de carne seca desalgada, cozida e desfiada
- 1 colher (chá) de colorau
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 4 colheres (sopa) de salsinha
- 1/2 xícara (chá) de azeitona
- 3 xícaras (chá) de muçarela
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
MODO DE PREPARO
- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, frite o alho até dourar, acrescente o arroz, o sal e o açafrão, frite, adicione a água quente e deixe cozinhar.
- Em outra panela aqueça o azeite refogue o alho, adicione a carne seca, o coloral, a pimenta calabresa, o orégano, a pimenta do reino e o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Depois de refolgar desligue o fogo e adicione o arroz pronto em uma travessa grande, adicione também o refolgado, junte a ervilha, o milho, a azeitona e a salsinha e misture muito bem.
- Polvilhe com o queijo muçarela e queijo parmesão, leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida e Bom Apetite!
