Batata Recheada com Frango Cremosa no Micro-ondas

1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco do limão.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexendo a cada intervalo.
3. Desfie ou pique o frango em pedaços pequenos.
4. Misture o frango com o requeijão e os cubos de muçarela.
5. Lave as batatas, faça furos na casca e leve ao micro-ondas até ficarem macias.
6. Corte as batatas ao meio, adicione um fio de azeite no interior.
7. Recheie as batatas com a mistura de frango e requeijão.
8. Retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto.
9. Sirva e desfrute dessa maravilhosa batata recheada com frango ao micro-ondas!

Dicas da Fia para sua Batata Recheada com Frango

• Aproveite sobras de frango: se você tiver frango assado ou cozido do dia anterior, pode desfiar e usar no recheio. Fica ainda mais econômico.
• Mais cremosidade: se quiser o recheio mais molhadinho, adicione um pouco de creme de leite junto com o requeijão.
• Versão de forno: se preferir, depois de rechear, leve as batatas ao forno por alguns minutos para gratinar a muçarela por cima.
• Temperos extras: orégano, cheiro-verde e páprica combinam muito com esse recheio.

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