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Bolinho de peixe

Sobrou aquele peixinho do final de semana? Então, vamos fazer um bolinho frito delicioso.
Bolinho de peixe

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  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    20 porções
  • 1
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#Final de semana
#Páscoa

Ingredientes

  • 1 xícara de sobra de peixe (de sua preferência) assado ou refogado
  • 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Retire os espinhos do peixe, e desfie.
  2. Se o peixe for assado, acrescente 2 colheres de sopa de leite líquido para umedecer.
  3. Misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento em pó por último.
  4. Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar.
  5. Frite em óleo quente.
  6. Pode substituir a cenoura por batata ou vagem.
  7. Se preferir, acrescente uma folha de coentro picada.
Obs.: Uma ótima pedida é fazer um molho de acompanhamento, Confira um dos nossos clicando aqui.

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