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Bolo de Paçoca

Aprenda essa receita inrresistível pra deixar qualquer um com água na boca !

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Receitas da Fia

90 min
8 porções
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Ingredientes

MASSA

300 gr Paçoquinha
290 ml água quente
2 ovos
100 ml Óleo
180 gr farinha de trigo
4 gr fermento químico
Manteiga e farinha para untar a assadeira

COBERTURA

300 gr açúcar
300 ml creme de leite
6 Paçoquinhas
amendoim descascado torrado e triturado

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Modo de preparo

Untar a assadeira com manteiga e farinha e pré-aquecer o forno a 180°C.
Depois, bater as paçoquinhas e a água quente por 3 minutos.
Adicionar os ovos e o óleo e bater por mais 3 minutos.
Por fim, peneirar a farinha e o fermento sobre a massa e misturar, somente até incorporar a farinha.
Despeja a massa sobre a assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos. Depois é só retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
Para a cobertura: Numa panela em fogo baixo, preparar um caramelo com o açúcar.
Quando o caramelo atingir o ponto desejado, adicione creme de leite fresco à panela e misturar vigorosamente.
Adicionar as paçoquinhas e processar com um mixer de mão ou num liquidificador até que a mistura fique lisa
Despejar a calda sobre o bolo e finalizar com os amendoins triturados.
Pronto, é só se deliciar!